Ricetta del mese Scorpione Aprile 2010

I nativi dello Scorpione, fra il 24 ottobre e il 22 novembre, hanno nello scorpione, animale dal pungiglione mortale , il simbolo del loro segno solare. Sono governati dal pianeta Marte, dio della guerra e della discordia, temuto per la sua ferocia sanguinaria sui campi di battaglia, e dal pianeta Plutone, dio delle profondità e degli inferi nonché signore delle ricchezze sotterranee , come le pietre preziose le radici, le talpe.. . Gli individui appartenenti al segno dello Scorpione si distinguono in virtù di una personalità vendicativa, del fascino ammaliante .Anche se possono essere creativi, sensibili e affettuoso, In cucina detestano tutto ciò che è insipido, cremoso, eccessivamente dolce. Sono inclini a cucinare piatti dal sapore intenso e piccante, . Trattandosi di un segno d'acqua e amante del rischio, ha predilezione proprio per il pesce e i molluschi, consumati crudi.

La ricetta del mese per il segno dello Scorpione:

Carpaccio di pesce Spada

Ingredienti:

Pesce Spada
Aceto
Olio
Sale

Preparazione:

Prendete un bicchiere, riempitelo di aceto e fate sciogliere dentro un cucchiaino di sale, ora prendete il pesce spada rigorosamente fresco e tagliatelo a fettine, le più sottili possibile. Quindi prendete fettina per fettina e spennellatela con olio d'oliva, adagiate le fettine in un piatto e bagnate con l'aceto, lasciate insaporire almeno 30 minuti prima di servire, il carpaccio di pesce spada è pronto!!!