Ricetta del mese Pesci 2010

L’influenza di Giove ai nativi di questo segno trae piacere dal cibo. Amano i piatti che migliorano l'umore scatenando la serotonina, come quelli contenenti carboidrati (dunque pane e pasta a volontà, riso), nonché i dolciumi al cioccolato. La ricetta del mese per il segno dei Pesci.

Mousse al cioccolato.

Ingredienti:

200 gr di cioccolato amaro
150 gr di zucchero semolato
3 uova fresche
300 gr di panna liquida

Preparazione

La prima cosa da fare è sciogliere il cioccolato a bagno maria.
Nel frattempo, in una terrina, sbattere le uova con lo zucchero, quando il composto risulta montato e spumoso aggiungere il cioccolato fuso.
Montare la panna BENE deve diventare dura, a quel punto amalgamarla al cioccolato fuso poco a poco facendo attenzione, vi consiglio di tenervi un po' di panna da parte, con la quale alla fine decorare il dolce in superficie.
La Mousse è pronta, resta solo il versarla in un recipiente o più coppettine, ricordate che prima di poterle consumare devono restare almeno 8 ore in frigo...