Ricetta del mese Leone Aprile 2010

Simboleggiato da Leone il Re degli animali che impone la sua presenza e difende il suo territorio. Per questa ragione, possiedono un carattere coraggioso, dominante e prepotente che tuttavia non impedisce loro di dimostrarsi molto umani e con un sincero interesse nei confronti degli altri. Calorosi, impulsivi e generosi, i nativi del Leone sono particolarmente ricercati in veste di amici. In poche parole, la loro personalità è eccessiva e difetta di modestia, pur essendo colmata da un’immensa lealtà che s’irradia nell’ambiente circostante.

La ricetta del mese per il segno del Leone:

Ingredienti per 4 persone:

350 di riso.
150 di gamberi sgusciati.
1 arancia rossa.
1 bicchiere di vino bianco.
Brodo, una tazza.
30 gr. burro.
sale e pepe.

PREPARAZIONE:

rosolare il riso con il burro e la buccia dell'arancia tritata. Bagnate con il vino e lasciatelo evaporare. Aggiungete poco alla volta il brodo necessario ben caldo. A metà cottura unite i gamberi sgusciati e dopo aver salato e pepato versare il succo di un'arancia.