Ricetta del mese Gemelli Aprile 2010

L'influenza di Mercurio porta i Gemelli ad cibarsi in maniera molto originale, rispetto agli altri segni dello Zodiaco.

La persona Gemelli è sperimentatrice in ogni campo dell'esistenza e non fa eccezione il cibo.

Amano provare ogni tipo di cucina soprattutto la cucina estera, o esotica a differenza del Toro. Non amano i pasti abbondanti: come per tutto quello che li riguarda, prediligono assaggiare un po' di tutto, senza esagerare in nulla. Soprattutto cercano di alimentarsi con cibi poco grassi perché amano mantenere la linea. Amano stupire, proporre delle varianti che prendono le distanze dai soliti piatti, attirando l’attenzione degli invitati con sapori insoliti per il palato.

La ricetta

Cosciotto D’agnello alle erbe:

Ingredienti: per 4 persone.

-Coscio D'agnello
- Rosmarino
-Timo
-Origano
-Fagioli Verdi

Preparazione:

Tritate il rosmarino, il timo, l'origano e mettetene 3 cucchiai in una teglia dove ci rotolerete l'agnello. Salate, pepate e mettete in forno, lasciando cuocere per 15 minuti ogni 400 g di carne. Finita la cottura servite la carne spargendo sopra le erbe aromatiche rimaste e accompagnando il tutto con le patatine fritte e con i fagioli verdi che avrete precedentemente bollito in acqua e passati al burro.