La dieta e lo zodiaco

Astrologicamente, possiamo ipotizzare che il rapporto con il cibo dipenda solo da Giove poiché, soprattutto nella sede di esaltazione in Toro, governa la bocca, ma ciò non basta perché i problemi alimentari affliggono soprattutto il sesso femminile. Entrano in gioco perciò anche Venere e la Luna, pianeti femminili per eccellenza.

Un bel Giove nel tema natale, non afflitto da aspetti negativi con altri pianeti, significa un buon rapporto con il cibo, senza eccessi né carenze, mentre un Giove leso può significare problemi alimentari. Per affrontare una dieta, è consigliabile approfittare dei transiti positivi di Giove rispetto al Sole, alla Luna o a Venere, mentre quando Giove è negativo a tali pianeti, possono verificarsi delle variazioni di peso indesiderate.
Sono, prima di tutto, importanti i transiti che rafforzano l’autostima e la forza di volontà, indispensabili per affrontare un periodo di “sacrificio”, quindi potrebbe trattarsi anche di transiti di Saturno (scelta saggia) o di Urano (desiderio di cambiare concretamente) che toccano i pianeti suindicati.

In alcuni casi, in concomitanza con un incontro sentimentale molto stimolante, magari favorito da transiti che toccano Marte di nascita, ecco che a un benefico effetto sulla vita sessuale, si verifica una scelta rapida e motivata di mettersi a dieta.

Il legame che unisce il cibo alla sensazione del piacere si instaura fin dalla nascita con la figura materna, ecco che nel tema natale la Luna ci dà indicazioni sul rapporto con la madre, sull’infanzia e, nel caso di una donna, come viene gestita la femminilità. Il comportamento alimentare si forma, inoltre, sull’esempio e sul modello di quello dei genitori: viene accettato o rifiutato quello che viene accettato o rifiutato dai genitori. L’analisi della Luna ci dirà come è stato recepito il messaggio alimentare, come la madre ha riconosciuto o meno i messaggi del neonato, se li ha ignorati, esauditi o fraintesi. Si instaura così quello che viene chiamato “processo di sostituzione”, e cioè il processo mediante il quale il bisogno affettivo viene sostituito dalla soddisfazione alimentare.

Dall’equazione cibo=affetto ne discende l’analisi di Venere, pianeta dell’affettività, della salute e della bellezza, della gratificazione sensoriale che deriva dall’assunzione di cibo. Analizzeremo ora il comportamento alimentare dei segni zodiacali e daremo qualche suggerimento sugli alimenti da consumare e sui periodi migliori per iniziare una dieta.

L’ARIETE affronta la dieta come se fosse in battaglia: oggi si vincono cento calorie facendo a meno di un croissant, domani si perdono ingoiando un bignè. Predilige le carni alla brace, le costolette di agnello da attaccare con morsi vigorosi, le verdure alla griglia e aglio, peperoncino, pepe ovunque. La sua preferenza va a piatti saporiti, ai fritti, difficilmente farà follie per i dolci. Se vuole mettersi a dieta non dovrà fare altro che continuare a mangiare in abbondanza verdure grigliate, profumate con spezie, origano o basilico, e limitando l’olio. Benissimo anche la carne alla brace, magari scegliendo i tagli più magri e ricchi di proteine.
L’estate 2010 sarà eccellente per i nati all’inizio del segno per dare il via a una dieta e limitare i danni provocati dagli eccessi allontanando ogni tentazione.

Il TORO è il gourmet dello Zodiaco: non vede di buon occhio l’idea di mettersi a dieta e preferisce limitare a poco a poco le calorie piuttosto che adottare un regime alimentare drastico. Gli piace tutto quanto è genuino, i primi saporiti, i salumi, le verdure, le patate, il profumo di pane, i dolci fragranti, i frutti di bosco. Una dieta nella quale compaiano in abbondanza carote, mirtilli, eventualmente patate in giusta quantità è consigliabile, mentre riguardo alle proteine, la carne di maiale magro sarà più gustosa, aggiungendo speck o prosciutto crudo.
Il periodo migliore per recuperare la forma ideale è fino a giugno 2010, ma anche da settembre a dicembre se si è nati alla fine del segno.

I GEMELLI, un po’ superficiali, affrontano la dieta con leggerezza, pensando che olive e crackers inondati di maionese facciano perdere i chili di troppo, solo perché mangiano in fretta e si fermano poco a tavola. Sono spesso dotati di un fisico agile, snello e di un metabolismo che funziona a tutto gas, ma ciò non toglie che possano metter su qualche chilo di troppo grazie a patatine, crackers, salatini, brioches, tonno. Per recuperare la forma perduta, via allora alle crudité: gambi di sedano, ravanelli, carote, finocchi, cetrioli, ricchi di vitamine e minerali, da sgranocchiare in piedi, tonno al naturale e la giusta quantità di pane invece che grissini. Se si ama la cucina cinese, gamberi al vapore, verdure alla piastra, limitando i fritti o gli intingoli.
Grazie all’ottimo influsso di Giove, fino all’inizio di settembre, se siete nati all’inizio del segno, potrete ingrassare o dimagrire a piacere, acquistando una forma perfetta e riscuotendo consensi ovunque per la vostra linea.

Il CANCRO, sensibile com’è, a volte sostituisce l’affetto con il cibo o i dolci, oppure lo rifiuta perché non si sente amato a sufficienza. Non resiste al richiamo del glucosio: può privarsi di tutto, ma non dello zucchero o della panna. Dessert, budini, creme al cucchiaio, bavaresi, il tutto immerso in una nuvola di panna lo fanno impazzire. Si lascia guidare dall'intuito nella scelta degli alimenti, anche se predilige creme di verdura o vellutate, polenta o pastasciutta affogata nella besciamella, gorgonzola, pesce d'acqua dolce o formaggi, frutta zuccherina e ricca di acqua come meloni, albicocche, angurie, pesche. Se vuole dimagrire, gli converrà abbuffarsi di verdure cotte, come fagiolini, spinaci, carote, piselli, che contengano una certa quantità di zuccheri, limitare i formaggi a quelli magri, abbondare con la frutta piuttosto che perdersi in pasticceria.
Fino all’inizio di giugno e da settembre in poi uno splendido Giove in Pesci consentirà loro di recuperare la forma perduta. Attenzione in estate: alla larga da tortellini, supplì e panna cotta.

Il LEONE è dotato di energia vulcanica, attivo e dinamico: brucia così un sacco di calorie. Non ha vie di mezzo: o si abbuffa in modo esagerato o adotta una dieta feroce senza sgarrare per mesi. Detesta gli avanzi, i piatti di recupero, la cucina povera e si nutrirebbe esclusivamente di ostriche, caviale, aragoste, champagne e tartufi. In fondo in fondo, però, è onnivoro. Gli piace la carne, quindi se decide di mettersi a dieta ne farà una componente essenziale del suo pasto, magari cotta alla griglia o a vapore con poco olio. Benissimo il pesce, ma con cottura appropriata, lesso o alla griglia. E frutta in quantità, come fragole, ciliegie, anguria che ingrassano poco e saziano assai.
Il periodo migliore che consentirà loro di perdere o acquistare chili con facilità sarà in estate e se siete nati in luglio.

La VERGINE è attentissima al cibo, controlla al millimetro le calorie, è informata sulle diete e sulle associazioni alimentari, può privarsi di tutto pur di aver una linea impeccabile. E' abilissima nella preparazione di conserve, sottaceti e nella surgelazione, ma è anche la regina del riciclaggio degli avanzi. Manifesta una certa predilezione per le creme di verdura, le zuppe, i legumi, le uova, il pollame. Riguardo alla frutta, spesso adora i fichi. Se la sua linea non è perfetta, potrà continuare a cibarsi di petti di pollo, involtini di tacchino, uova al tegamino o creme di verdura, magari centellinando l’olio, o aumentando la quantità di verdure, come cicoria, fagiolini, finocchi.
Annata difficile per quanto riguarda la dieta, con rischio di lasciarsi abbandonare frequentemente alle tentazioni. Approfittate dell’estate per bruciare qualche caloria in più praticando sport moderato.

La BILANCIA, attenta e sensibile all’aspetto fisico, è dotata di un robusto appetito e non cede di fronte alle tentazioni. Raffinata ed elegante, a tavola si dimostra spesso una "buona forchetta", pur lamentandosi che certi alimenti fanno male al fegato continua imperterrita a cibarsene: adora i patè, le spremute di agrumi, la cipolla, le frattaglie ben cucinate e presentate con garbo.
Se desidera riequilibrare il peso, andrà benissimo una zuppa di cipolle, una paillard di carne bianca alla piastra, verdure grigliate, insalata di frutta mista.
Con Saturno nel segno affronterete con piglio battagliero e deciso un’eventuale dieta destinata a regalarvi risultati duraturi nel tempo. Non pretendete troppo da voi stessi in estate.

Lo SCORPIONE ha un rapporto ambivalente con il cibo, quindi può fare incursioni notturne nel frigorifero a caccia di sottilette, commoventi digiuni, o improvvise abbuffate pantagrueliche. Si sottomette con difficoltà a un’eventuale dieta, anche se può essere stimolato da una sfida con se stesso o da un piatto fumante di tortellini. Gli piace la carne, possibilmente al sangue, cosparsa di peperoncino, oppure si orienta su carpacci e tartare, pur apprezzando funghi e pesci d'acqua dolce.
Una dieta appropriata è costituita da carni crude o saltate con un filo d’olio, pesce al cartoccio, verdure cotte e crude in abbondanza, uso limitato di formaggi.
Il 2010 sarà illuminato dalla presenza del benefico Giove in pesci fino a giugno e da settembre in poi che contribuirà a migliorare il tono dell’umore, ad acquisire una forma perfetta e a incrementare il fascino.

Il SAGITTARIO, segno vorace e dotato di robusto appetito, in grado di fare piazza pulita in frigorifero in un batter d’occhio, più che mangiare divora e si mette a dieta solo in casi eccezionali. Il temperamento sportivo, unito al dinamismo, gli consentono di sopportare qualche chilo in più e di bruciare calorie con facilità.
Adora la convivialità, intrattenere gli amici con pizze, torte salate, panini, sandwiches, affettati e sottaceti, oppure si scatena con hotdogs inondati di ketchup. Se proprio deve mettersi a dieta, lo fa a malincuore, abbuffandosi a più non posso di verdure crude, cotte, frutta esotica, semmai ananas e kiwi, magari qualche succosa fetta di carne ben cotta alla griglia.
Il rapporto con il cibo nel corso del 2010 non sarà dei più equilibrati, e vi converrà agire con cautela. L’estate vi vedrà più sereni e in forma smagliante, pronti anche a mettervi a dieta o a praticare sport con maggiore continuità.

Il CAPRICORNO ingurgita una notevole quantità di cibo, ma riesce quasi sempre a bruciare un sacco di calorie con un’attività lenta ma costante. E' dotato di un sano appetito che gli permette di avvicinarsi al pasto completo con gioia: antipasto, primo, secondo, contorno, dolce e frutta, pur conoscendo benissimo le quantità di protidi, glucidi e amidi che ogni piatto contiene. Spesso abbonda nel sale, gustando minestre ben condite, spezzatini sugosi, umidi prelibati e predilige i dolci a base di cioccolata. Se deve dimagrire, si impegna a fondo, cercando di limitare grassi e carboidrati allo stretto necessario e non mostra una particolare propensione per le verdure.
Potrete contare sull’appoggio di Giove per rimettervi in forma fino a giugno e da settembre in poi.
In estate non lasciatevi tentare da pasti troppo calorici.

L’ AQUARIO adora le diete ipocaloriche, i cibi esotici, le spezie profumate, anche se talvolta si lascia tentare da un gustoso salame casalingo. Eccelle nella preparazione di insalate e vinaigrette: le contrabbanda esaltando i pregi delle verdure, a in realtà sa benissimo che sono più facili da preparare. L'Aquario mangia di tutto, anche se predilige non riempire eccessivamente lo stomaco per permettere alla mente di lavorare in libertà.
Ecco allora che potrà permettersi una dieta a base di pollo, tacchino o anatra alla pechinese, aggiungendo verdure in quantità quali carciofi, spinaci, cardi, cavoli, ma anche radicchio e cicoria. Senza dimenticare la frutta esotica.
Non farete alcuno sforzo se vi metterete a dieta: le stelle saranno con voi e vi regaleranno saggezza e ottime occasioni per diminuire il vostro peso. Estate all‘insegna della leggerezza.

I PESCI sono sempre a dieta, ne seguono una mistica, esotica o esoterica, si lanciano in lunghi digiuni, specie se punzecchiati dal senso di colpa provocato dalle abbuffate. Pur lamentandosi che mangiare ingrassa e il colesterolo lievita, manifestano un sano e robusto appetito. Un po' mistici lo sono, ma se incontrano un piatto di tagliatelle al ragù, state pur certi che lo vuoteranno. Prediligono il pesce di mare, le salse cremose e i formaggi, non dimenticano verdure come radicchio e insalata o la frutta. Se dovranno mettersi a dieta, sarà opportuno limitare salse e condimenti a base di grassi, dando la preferenza ai pesci cotti alla griglia, lessati o al cartoccio, ma anche alla carne magra e alle verdure, magari aumentando l’assunzione di acqua nel corso della giornata.
Grazie a Giove nel segno, il periodo migliore per recuperare la forma ideale andrà fino a giugno e da settembre in poi. Estate dinamica.